O dia 1 de Novembro está a chegar e o cheiro das migas e broas também. Toda a terra tem a sua tradição mas deixemo-nos de rodeios… não dispensamos o belo sabor das migas com a carne frita a acompanhar. Se não é fã a iguaria não fica por aqui pois sempre temos como opção as broas para saborear, fritas ou no forno é à escolha do freguês…
O tempo muda e o frio espreita, sinal de que é dia de castanhada ou de magusto caso não entendam o nosso palavreado. É um dia bem passado com os amigos em convívio sem esquecer a bela castanha assada.
Porque o sol já não aquece tanto, é motivo para que a lenha já se comece a carregar para os telheiros, o frio vem aí e o lume é uma necessidade em terras alentejanas. Uns com saudades do Verão e outros a desejar a aproximação do Inverno, o cheiro a lume nas ruas e os casacos quentinhos tornam maior a saudade em comer as migas que segundo a tradição só se fazem uma vez por ano, embora se comam quando um nisense quiser, tomar-lhes o sabor em Novembro tem um gosto sempre especial.
Para a culinária atingir o seu auge, que se passe uma cacholeira pela brasa e se abra uma boa pinga sempre com o pão a acompanhar… e que todos tenham um bom magusto porque o próximo é só mesmo para o ano… e não abusem do S. Martinho…
